Pentru a se asigura că legumele proaspete, cum ar fi fasolea verde și edamame, rămân verzi, crocante și își păstrează prospețimea pentru o perioadă lungă de timp, pungile de plastic imprimate pentru ambalarea alimentelor trebuie să aibă următoarele funcții cheie de conservare:
1. Funcție anti-ceata
Fasolea verde și edamame au un conținut ridicat de apă și se condensează ușor în interiorul pungii. Fără o funcție anti-aburire:
Va afecta aspectul produsului
Va accelera alterarea legumelor. Un film anti-aburire poate:
Preveniți formarea picăturilor de apă în interiorul pungii
Păstrați suprafața pungii clară și transparentă
Extindeți durata de valabilitate
2. Funcția de control al umidității
Umiditatea excesivă va face ca fasolea verde să se îngălbenească, să se înmoaie și să putrezească.
O funcție de control al umidității poate:
Echilibrează umiditatea din interiorul pungii
Păstrați legumele uscate și crocante
Reduce creșterea bacteriilor
3. Bariera moderată de oxigen
Fasolea verde expusă la prea mult oxigen se va îngălbeni rapid și își va pierde prospețimea.
Funcția moderată de barieră la oxigen poate:
Încetinește oxidarea
Menține culoarea verde strălucitoare a mazării verzi
Extindeți durata de valabilitate
(Notă: mazărea verde proaspătă nu poate avea o barieră de oxigen prea puternică, altfel va acumula gaz și se va strica. Prin urmare, se folosește o structură de barieră de oxigen „moderată”.)
4. Funcție de hidratare și de blocare-a apei
Mazărea verde se ofilește și se încrețește ușor după pierderea apei.
Funcția peliculei hidratante:
Încetinește evaporarea umidității
Menține păstăile pline și o textură crocantă
Îmbunătățește aspectul general al produsului
5. Funcția de conservare la-temperatura scăzută
Mazărea verde necesită adesea transport refrigerat sau congelat.
Sacii trebuie să aibă următoarele proprietăți:
Rezistent la temperaturi scăzute și nu fragil
Rămâneți flexibil la -18 grade
Preveniți fisurile de îngheț
6. Funcție de curățare antibacteriană
Unele ambalaje premium folosesc un film aditiv antibacterian pentru:
Extindeți durata de valabilitate
Reduce creșterea microbiană
Îmbunătățiți siguranța depozitării alimentelor proaspete
(Personalizabil la cerere.)
7. Anti-oxidare și protecție UV
Lumina soarelui accelerează îmbătrânirea și decolorarea fasolei verzi.
Adăugarea unui strat de protecție UV poate:
Evitați lumina directă a soarelui
Întârzierea fotodegradării
Protejați stabilitatea culorii
