Sacii de deli de plastic sunt o parte integrantă a ambalajelor alimentare moderne și sunt utilizate pe scară largă în supermarketuri, delisuri, restaurante și depozitare a alimentelor la domiciliu. Aceste pungi sunt concepute pentru a împacheta în siguranță toate tipurile de alimente, menținând totodată prospețimea și standardele de igienă.
1. Utilizări principale ale pungilor de deli de plastic
Pungi de deli de plasticsunt ambalaje de plastic de unică folosință sau reutilizabile, concepute special pentru ambalarea alimentelor gătite, alimentelor proaspete și a altor alimente perisabile. Aceste pungi joacă un rol cheie în industria de retail și catering alimentar, cu următoarele utilizări principale:
Protecție împotriva igienei: oferă o barieră fizică pentru alimente pentru a preveni contaminanții de praf, bacterii și alți contaminanți să contacteze alimentele.
Conservarea prospețimii: extinde durata de valabilitate a alimentelor prin controlul schimbului de oxigen și umiditate, în special pentru articole perisabile, cum ar fi carne și brânză.
Comoditate: Proiectarea transparentă permite consumatorilor să verifice vizual starea alimentelor, facilitând în același timp cântărirea și etichetarea prețurilor.
Afișare a mărcii: Mulți comercianți folosesc pungi Deli tipărite personalizate ca mediu pentru promovarea mărcii pentru a îmbunătăți recunoașterea produsului.
2. Materiale și caracteristici de siguranță ale pungilor de alimente gătite din plastic
Selecția materială a pungilor de alimente gătite din plastic afectează în mod direct siguranța și aplicabilitatea acestora. Sacii de alimente gătiți obișnuiți pe piață sunt fabricate în principal din trei tipuri de materiale din plastic, fiecare cu propriile caracteristici unice și sfera de aplicare:
2.1 Material de polietilenă (PE)
Caracteristici: PE este cel mai utilizat material de ambalare alimentară, împărțit în polietilenă de înaltă densitate (HDPE) și polietilenă cu densitate mică (LDPE).
Avantaje: Plastificatorii nu sunt adăugați în general în timpul procesului de producție și este considerat unul dintre cele mai sigure materiale plastice alimentare
Dezavantaje: rezistență limitată la căldură (de obicei nu depășește 80 de grade) și contactul pe termen lung cu grăsimea poate determina umflarea materialului.
Aplicabil: Majoritatea supermarketurilor folosesc pungi de rulare și înveliș din plastic din PE, care este potrivit pentru ambalarea legumelor, fructelor și mărfurilor uscate.
2.2 Material clorură de polivinil (PVC)
Caracteristici: PVC în sine este un material dur, iar plastifianții trebuie să fie adăugați pentru a face un film flexibil.
Riscuri: poate conține plastifianți, cum ar fi ftalații, care pot migra în alimente atunci când sunt expuși la grăsime sau încălzite.
Restricții: Nu este potrivit pentru ambalarea cărnii gătite, a alimentelor grase sau a încălzirii.
2.3 Material clorură de poliviniliden (PVDC)
Caracteristici: Proprietăți excelente de barieră, pot preveni eficient oxigenul, umiditatea și mirosul de penetrare17
Avantaje: Potrivit pentru conservarea pe termen lung, poate fi utilizat pentru încălzirea cu microunde (trebuie să fie marcat în mod clar) 7
Aplicație: ambalaje alimentare care necesită conservare pe termen lung, cum ar fi mâncare gătită de înaltă calitate, șuncă, mezeluri etc.1
